海蛏子干的做法大全家常(干货海蛏子的做法)

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本文目录

1. 大虾蒸几分钟有哪些做法
2. 丝瓜可以跟什么食材搭配 ，家常家常做出哪些美食
3. 粤菜里面什蒸菜有那些

大虾蒸几分钟有哪些做法

虾含有丰富的窍门蛋白质、多种维生素和矿物质，蒜蓉丝瓜蒜蓉丝瓜且口味鲜美、蒸虾做法蒸虾做法肉质劲道，家常家常无论大人小孩（除过敏体质和不宜吃虾人群），多吃虾都是对身体有好处的。蒸虾的时长不宜过长，避免肉质发紧营养口感，也避免时间过长营养成分流失。以下，介绍几种蒸虾的好吃做法：清蒸虾
：

食材 ：海虾、葱丝、姜丝 、花椒、蒜末、味极鲜 、米醋 、香油

做法：

1
 、海虾清洗干净，剪掉虾刺、虾须，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾线；

2、将处理好的海虾分批放在笊篱里 ，过一下沸水（每次7/8秒即可）后捞出，摆盘；

3、将葱丝、姜丝、少量花椒粒均匀撒在海虾上；

4 、水烧开 ，小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；

5 、将蒜末、姜末加在味极鲜里 ，滴入少量米醋、香油做蘸料 。

美食小贴士 ：

蒸好后，不要着急揭盖，继续虚蒸二分钟后揭盖。

蒜蓉蒸虾：

食材 ：海虾 、花生油
、蒜蓉 、粉丝 
、生抽 、花椒、食盐、香葱

做法：

1 、将粉丝用温水泡开至发软；

2 、海虾清洗干净，剪掉虾刺、虾须 ，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过 ，挑出虾线；

3、用剪刀沿着虾身第一节到最后一节剪开，将虾肉向两侧翻；

4、将泡好的粉丝扯开，每段15厘米左右，铺在盘子底下；将处理好的虾在粉丝上摆好；

5、将生抽、少许食盐搅拌均匀浇在盘子里；

6、热锅烧开少许花生油 ，花椒崩出香味后捞出扔掉，倒入蒜蓉翻炒后浇在盘子里；

7、水烧开
，小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；

8、出锅撒上香葱碎即可品尝 。

美食小贴士：

蒸好后，不要着急揭盖
，继续虚蒸二分钟后揭盖
。

白菜蒸海虾

食材 ：海虾、白菜叶、花生油、干辣椒 、姜片、葱末 、蒜末、生抽
、米醋、胡椒粉 、白糖 、食盐、料酒

做法 ：

1 、海虾清洗干净，剪掉虾刺 、虾须 ，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾线；

2 、处理好的虾用料酒 、胡椒粉 、姜片腌制20分钟；

3 、白菜叶手撕成10厘米长宽的片，铺在盘子里；虾沥干水，再将虾平铺于白菜上。

4 、热锅冷油 ，将葱末
、姜末、干辣椒切圈爆香后，连油倒在小碗中，将少量米醋
、生抽
、白糖、食盐加入，搅拌均匀

5、调好的料汁均匀淋在虾身上；

6 、水烧开 ，小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；

7、热锅冷油，将蒜末爆香 ，浇在虾身上即可品尝。

丝瓜可以跟什么食材搭配，做出哪些美食

松仁丝瓜

原料:丝瓜300克，松子仁80克 ，精盐5克，味精0.2克，料酒5克 ，姜5克，鸡清汤50克 ，鸡油5克 ，色拉油500克
，水淀粉10克。

做法：丝瓜去皮，洗净 ，切成4厘米长的条形
，松子仁洗净，沥干水分 ，姜切成末。炒锅置火上
，加上色拉油，烧至五成热 ，下松子仁炸至呈金黄色时捞出沥油；丝瓜滑油变色后，捞出沥油 。沙锅留油，下姜末略煸，放丝瓜、鸡清汤 、盐 、味精
、料酒烧至收汁，用水淀粉勾芡，淋入鸡油，撒上松子仁即可 。

滚龙丝瓜

原料:嫩丝瓜 ，蘑菇，盐 ，味精，湿淀粉 ，芝麻油，花生油 。

做法：丝瓜去两头，刮去表皮
，洗净切段，剞上兰花刀。蘑菇洗净切片。锅置火上，注入花生油烧至六成热，下入丝瓜过油
，捞出控净油 。炒锅内留少许余油 ，复置火上，放入蘑菇片煸炒几下 ，加清水烧开，投入丝瓜，加盐、味精烧至入味 ，将丝瓜 、蘑菇捞出，装入盘内 。锅内汤汁用湿淀粉勾薄芡 ，淋上芝麻油，浇在丝瓜上即成
。

丝瓜猪蹄汤

原料:丝瓜250克
，香菇30克
，猪蹄1只，豆腐100克，生姜丝
，盐，味精。

做法 ：将香菇用水泡发后洗净，切片
。丝瓜洗净，切成条。猪蹄洗净
，剁开，放入锅中 ，加适量清水煮约30分钟 ，再加入香菇、生姜丝、盐慢炖20分钟，下丝瓜和豆腐 ，炖至猪蹄熟烂时离火，加入味精调匀即成 。

粤菜里面什蒸菜有那些

粤菜里面什蒸菜有 ：豆豉蒸排骨、冬菜蒸鱼、豆豉蒸鱼、咸鱼蒸肉饼、马蹄蒸肉饼
、蒜蓉蒸虾 、蒜蓉蒸元贝、蒜蓉蒸扇贝、梅菜扣肉
、梅菜肉松蒸茄子、梅菜肉松蒸娃娃菜 、肉松虾米蒸茄子 、五花肉蒸豆腐 、蒜蓉蒸丝瓜
、肉松蒸水蛋、金银蛋蒸水蛋、瑶柱肉松蒸水蛋 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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